Sandrine Girard
Their farm
Mon rêve c'était d'ouvrir une boulangerie. Je n'aie pas eue le temps car je me suis mariée à Jean-François Girard et j'aie eu 6 enfants. Swen 18 ans , Quentin 16 ans , Max 14 ans , Loïc 12 ans , Savanna 10 ans et Jimmy 8 ans. Je me suis lancée un défi de faire de la vente directe à Sommentier . Malgré qu'il n'y à pas de route cantonale les gens vienne me trouver et j'aie beaucoup de plaisirs de les recevoir dans mon petit local transformer pour l'occasion.
Sandrine Girard's professions and practices
My ingredients come from a national supplier
I use special flour, I use organic flours
The other ingredients used are : levure lait eau beurre sucre sel
My ingredients come from a national supplier, All the other ingredients I use are produced by myself
Handmade ingredients
I use baker's yeast
Electric oven
Mon pains est plus compacte que dans le commerce , donc pas de trous dans la mie pour faire des tartines,