Products from
Le Fournil du Ciron
Baker, Cérons
Julien Chagna
Julien Chagna started Le Fournil du Ciron in 2015. Their farm is located in Cérons, Aquitaine.
Their farm
Passionnés et respectueux de la tradition artisanale boulangère, Julien Chagna et son équipe vous proposent des produits de qualité et fait maison !
Address
3 cap de mouche ouest
33720 Cérons
2015
Established in
5
full-time employees
Le Fournil du Ciron's professions and practices
Flours
My ingredients come from a national supplier
I use special flour, I use conventional flour
Other ingredients
The other ingredients used are : Levure, levain, sel
Origin of other ingredients : not specified
Products coming from conventional sources
Fermentation
I use baker's yeast, I use natural yeast
Oven
Electric oven
Comments
Je travaille mes pâtes en pousse lente pour laisser le temps à la fermentation de développer tout ses arômes. Notre viennoiseries est faites maison.
This information has been declared by the Producer.